Nút bần gãy không phải chuyện hiếm gặp, ngay cả với những người sành rượu hay các Sommelier dày dặn kinh nghiệm cũng có thể gặp phải. Thay vì để sự cố nhỏ này làm gián đoạn cuộc vui, Hãy thử ngay những cách đơn giản sau đây:

Bình tĩnh khéo léo giải quyết vấn đề

Đôi khi việc khui mở rượu vang vội vàng dẫn đến sự cố gãy nút bần. Vì vậy khi nút bần bị gãy,  hãy bình tĩnh đánh giá tình hình và thực hiện từng bước một cách cẩn thẩn thay vì hoảng loạn. 

Nếu nút bần gãy đôi, 1 phần nằm trong cổ chai, hãy nhẹ nhàng đưa dụng cụ mở rượu vào phần nút còn lại, từ từ dùng lực nhẹ để kéo nó ra ngoài. Trong trường hợp cách này không thành công bạn có thể đẩy nút bần xuống chai và sử dụng bình để rót rượu. Tận hưởng trọn vẹn bữa tiệc. 

Kiên nhẫn tìm giải pháp

Đôi khi nút bần tỏ ra khá "cứng đầu". Đừng vội vàng, hãy thử cắm dụng cụ mở rượu vào và nhẹ nhàng xoay, kết hợp với lực kéo đều đặn trong khoảng 10 giây. 

Trong 1 số trường hợp, nút bần có thể vỡ vụn. Đừng quá lo lắng, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Bạn chỉ cần sử dụng giấy lọc cà phê để bỏ lọc các mảnh vụn trước khi rót rượu ra ly. Nếu bạn đang phục vụ khách hàng, hãy giải thích tình huống này một cách lịch sự. Khách hàng sẽ đánh giá cao sự trung thực của bạn. 

Chọn dụng cụ mở rượu phù hợp

Để tránh những sự cố không mong muốn, việc chuẩn bị kỹ càng là rất cần thiết. Ngay cả với những chai rượu vang trẻ việc gãy nút bần vẫn có thể xảy ra. Nguyên nhân xuất phát có thể từ những dụng cụ mở rượu. Hãy kiểm tra các khớp nối của dụng cụ có còn linh hoạt và phần xoắn ốc có còn nguyên vẹn hay không. Nếu phát hiện dấu hiệu rỉ sét hoặc hư hỏng bạn nên thay một dụng cụ mở rượu mới và chất lượng hơn.

Bảo quản rượu vang đúng cách

Nút bần bản chất là 1 sản phẩm tự nhiên, sẽ xuống cấp theo thời gian. Vì vậy việc bảo quản rượu vang đúng cách đóng vai trò rất quan trọng để giữ chất lượng nút bần và hương vị rượu. 

Nếu bạn dự định thưởng thức rượu vang trong thời gian ngắn, việc đặt chai rượu ở nơi dễ lấy như quầy kệ hoặc quầy bếp là hoàn toàn hợp lý. Tuy nhiên nếu muốn lưu trữ rượu trên 1 tháng hoặc lâu hơn bạn cần đặc biệt chú ý đến chất lượng nút bần cũng như hương vị của rượu vang.

Hãy chọn 1 không gian mát mẻ, tối và tránh ánh sáng trực tiếp để bảo quản rượu.